Hej Lovelies.
Jag tänkte bjuda er på ett recept som jag älskar att baka och som är mycket uppskattat bland mina vänner 🙂
Kladdkaksmuffins!!!!!
Ingr ca 16 muffins (beroende på hur stora du vill ha dom)
2st Ägg
2dl Strösocker
1tsk Vaniljsocker
50g Smör
1/2dl Matolja
1dl Ljus Sirap
2dl Vetemjöl
1dl Kakao
1tsk Bakpulver
1nypa Salt
100g Mörk Choklad 70%
Gör så här:
1 Sätt på ugnen på 175grader
2 Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt
3 Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten
4 Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt
ner det i smeten
5 Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål ovanför
kokande vatten) och blanda den med smeten
6 Placera ut pappersformar i en muffinsplåt/ vanlig plåt och fyll
formarna till 2/3 med smet
7 Grädda dom i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Muffinsen sjunker
ihop i mitten när de tas ut. Låt svalna
8 Garnera med en klick lättvispad grädde och bär.
Hoppas det smakar 🙂