• 2 klyftor vitlök
• 6 mogna färska tomater
• 1 msk smör
• 1 msk flytande honung
• 1 kruka färsk oregano
• 1 tsk vitvinsvinäger
• Flingsalt
• Svartpeppar från kvarn
• Färsk buffelmozarella, parmesan och basilika till servering

1. Skiva vitlöken tunt och tärna tomaterna.
2. Värm en kastrull och fräs vitlöken i smör och tillsätt honung. Rör om.
3. Rör ner tärnad tomat och plockad oregano. Koka ihop såsen till en simmig konsistens i cirka 5 minuter.
4. Smaksätt såsen med vinäger, flingsalt och svartpeppar.
5. Blanda såsen med nykokt pasta, servera gärna med färsk riven parmesanost och färsk buffelmozzarella.

Smaklig spis